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《包装工艺学》是“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”和“普通高等教育第三批包装编教材”中的一本。
本教材旨在建立包装工艺的全新绿色理论与方法,发展无公害的包装工程理念,分为四篇十五章,四篇为:包装工艺理论基础、通过包装工艺、专用包装工艺和包装工艺过程等。它的结构特点可以归纳为三句话,即“掌握理论知识、熟悉工艺技术、用于包装实践。”十五章分别纳入四篇中,每章后附有思考题,全书列有参考文献。
本教材内容系统、论述简要、特色鲜明。可作为大专院校包装工程专业包装工艺学课程作教材使用,也可供从事包科科技工作的科研人员、设计人员、工厂技术人员及高等学校其他相关专业的师生参考。
绪论
 第一节 包装系统与包装工艺学
 第二节 包装工艺学的任务及研究内容
 第三节 包装工艺的发展动向
第一篇 包装工艺理论基础
 第一章 包装工艺的物理学基础
  第一节 产品物理机械性质特征分析
  第二节 产品在流通过程中的物理变化
  第三节 机械性环境条件与包装产品破损
 第二章 包装工艺的化学基础
  第一节 产品的化学成分
  第二节 产品的化学性质
  第三节 被包装产品的化学变化
 第三章 包装工艺的微生物学基础
  第一节 微生物的形态结构
  第二节 微生物的生理活动
  第三节 各种因素对微生物的生命活动的影响
  第四节 微生物与包装
 第四章 包装工艺的气象环境学基础
  第一节 气象因素
  第二节 环境因素
  第三节 气象环境条件与防护包装原理
第二篇 通用包装工艺
 第五章 纸制品包装工艺
  第一节 袋装工艺
  第二节 裹包工艺
  第三节 纸盒与纸箱包装
  第四节 其他纸容器包装
 第六章 塑料包装工艺
 第七章 其他容器包装工艺
 第八章 充填工艺
 第九章 辅助包装工艺
第三篇 专用包装工艺
 第十章 环境防护包装工艺
 第十一章 物理防护包装工艺
 第十二章 化学防护包装工艺
 第十三章 生物防护包装工艺
第四篇 包装工艺过程
 第十四章 包装工艺规程
 第十五章 包装工艺过程质量控制
后记
参考文献

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