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本书按点心糖果、羹汤饮、粥、菜肴分类,共介绍了200余种健脾、益肾、补气、滋阴等美味保健食谱的原料配比、制作方法、功效应用。内容丰富,取材有据,制法清楚,美味可口。本书可供家庭备用参考,不仅可丰富家庭餐食内容,还可吃得有营养,吃出健康来。
概述
点心和糖果
一 健脾益气类
益脾饼
茯苓包子
山药面
山药汤圆
开元寿面
二 开胃健脾类
消食茶膏糖
豆蔻馒头
姜汁糖
玫瑰枣糕
莲肉糕
五香槟榔
丁香姜糖
三 补气益血类
人参菠饺
人参汤圆
莲子锅蒸
芝麻白糖糊
桃酥豆泥
藕米糕
四 滋补肺阴类
秋梨蜜膏
桂圆参蜜膏
饴糖豆浆
五汁蜜膏
柿霜糖
蜜饯双仁
栝楼饼
马勃糖
姜蜜膏
贝母秋梨
五 养心安神类
糖汁桂圆
芝麻核桃糖蘸
桑椹蜜膏
羹汤饮

菜肴

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