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本书内容包括:西门塔尔牛概述、杂交利用、繁殖技术、常用饲料及其调制加工、饲养管理、育肥技术、常见病的防治和西门塔尔牛场舍的建筑等8章。
第一章 西门塔尔牛概述
第一节 西门塔尔牛的育种简史
第二节 西门塔尔牛的品种与类型
第三节 西门塔尔牛的外貌特征与生产性能
第四节 中国西门塔尔牛
第二章 西门塔尔牛的杂交利用
第一节 西门塔尔牛杂交方式与选配
第二节 西门塔尔牛的杂交利用
第三章 西门塔尔牛的繁殖技术
第一节 母牛的生殖器官及生理功能
第二节 发情鉴定技术
第三节 人工授精技术
第四节 母牛妊娠检查与接产技术
第四章 西门塔尔牛常用饲料及其调制加工
第一节 牛常用饲料的分类
第二节 西门塔尔牛的常用饲料及特点
第三节 饲料的调制加工技术
第五章 西门塔尔牛的饲养管理
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 育成牛的饲养管理
第三节 西门塔尔牛母牛的饲养管理
第四节 种公牛的饲养管理
第六章 西门塔尔牛的育肥
第一节 西门塔尔牛架子牛的育肥特点和育肥方法分类
第二节 放牧育肥技术
第三节 以粗饲料为主的育肥技术
第四节 西门塔尔牛快速育肥技术
第五节 西门塔尔育成牛的育肥技术
第六节 淘汰牛、老残牛的短期育肥
第七章 西门塔尔牛常见病的防治
……
第八章 西门塔尔牛场舍的建造
附录 中华人民共和国国家标准——中国西门塔尔牛(摘录)

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