我把生活过成了段子九十六

562.【氛围】 在泰国几年接触过几个宗/教氛围完全不一样看来看去没有成为任何教的信徒。

但就我这种什么都不懂的外人的粗浅理解总觉得这种东西只是个修行方法论的不同最后其实都是殊途同归的。

如果说各个宗/教或者教派的修行方法是手指尖他们说教的方式是手指那么教义就是手掌上的经络已经很接近了而他们想要达到的终极效果其实是通过手臂到达的心脏完全就是一个东西。

也有可能我看到的案例太少而统计有误我感觉看到的信佛的人往往都是家境比较富足的即便不是很有钱但是也基本比较稳定信佛是为了继续保持这种心理安宁的状态；而信基督的人似乎人生经历中多少都有点不如意而且受到过的挫折越大就越是笃信他们经常会说“明天又是新的一天”似乎往事不堪回首每天都在求解脱；至于第三教不太好说。

总而言之就是信佛的人求提升信基督的人求改善。

但总的来说我对佛教印象比较好因为更为包容。

那些基督徒拉我入教的时候非常和善好像天生大家都是兄弟姐妹虽然没有佛教布施那种高高在上的感觉但是一说到别的教他们就换了一副面孔咬牙切齿而且用尽各种方法诋毁佛教。

一会儿说基督是个大家庭可以互相扶持对社会更好而佛教是个人修行天天闷在屋里面壁不好；一会儿又说“佛”字就像伊甸园的蛇盘在苹果树上引诱旁边的人吃下罪恶苹果之类……我就挺无语的既然能这样为了拉踩而曲解汉字那么英文的Buddhism你又怎么解释？而且我发现他们作为基督徒竟然连天主教都踩所以觉得挺没意思的。

你可以宣扬你所认为的但是没必要去踩你没有选择的。

况且在我看来他们最终想宣扬的东西其实都差不多。

在泰国填写任何表格都会有“宗/教”这一栏一般来说最好填上什么都不写的话有些人会看你很奇怪觉得一个没有信仰的人会是个啥人。

当然不写三大宗/教也可以我一般都填什么德先生与赛先生之类。

听说很多欧洲国家也是这个情况。

不过我尽管不信教但也明白自己并不是彻底的无神论者。

******************** 563.【九层塔】 很长一段时间我没想明白泰国人对九层塔的情有独钟因为那玩意儿在我们看来根本就是野草而且一年后我终于知道那种植物中文叫做九层塔当时只知道泰国人叫做“嘎抛”。

有人说当泰国人不知道今天要吃啥的时候点嘎抛炒肉肯定没错。

炒的肉有两种一般是剁碎的鸡肉或者猪肉当然嘎抛这种植物可以在泰国的任何菜里面见到包括有名的冬阴功汤。

嘎抛炒肉也是学校饭堂的常驻菜单吃得习惯的人会觉得能将肉炒出一种特殊香味吃不习惯的人也就嫌弃是野草的奇怪味道。

在学校饭堂吃到还好因为尽管泰国人喜欢吃辣但也不会丧心病狂到在儿童菜单里加辣椒。

可是在小摊上吃这道菜就忍不了因为摊主会将小米辣椒放进肉里一起剁碎和嘎抛炒在一起挑都挑不出来嚼到瞬间满地打滚。

摊主还奇怪：我还没有给你多放辣椒只放了一个而已～我就奇怪了：莫非你们平时放两个？摊主就笑了：一般是三个～ 以前说过凡是重口味的食物刚开始再不习惯吃三次以后多少也会上瘾。

九层塔也是这样到后来时间长了我们也没事炒点九层塔吃甚至有个极其不能习惯泰国菜的北方小伙伴对此非常热衷每天放学第一件事就是去学校门口小吃摊上打包一份嘎抛炒肉：工作结束我得先去抛一下～ ********************* 564.【冬阴功】 其实冬阴功汤没什么好说的泰国名菜。

想说的是“冬阴”这种做法确切点说读法应该叫“TomYam”那个“功”其实是“kung”是虾子的意思也就是说用TomYam这种做法做出来的虾汤。

现在在国内满大街泰国餐馆都必有这道菜式甚至超市还直接有卖冬阴功酱或者粉末冲水煮就能得到一锅冬阴功汤。

不过就跟螺蛳粉一样方便包装的螺蛳粉再怎么花样繁多不如直接去店里吃一顿现烫的。

我认为冬阴功汤厉害就厉害在它的所有这些复杂味道全都是从天然食材里面来的厉害的小吃摊主基本不放那些提炼的化学调味料而且烹饪时间不长立等可取吃着放心、喝着舒心。

所以尽管一锅汤里面虾没有几颗全是香茅草、柠檬、柚子叶、九层塔、草蘑菇、良姜、小米辣等等之类但吃起来酸酸辣辣香香甜甜五味俱全浑身通透。

既然TomYam是一种做法那么主料就不一定只有虾其实还有冬阴鸡、冬阴猪、牛肉、下水、蟹、鲍鱼等等其他主料的同样做法还有放椰奶的、不放椰奶的各种变换花样吃法最特别是支教学校附近有一家小店推出的干炒冬阴别有一番风味。

确实很像我们这边把螺蛳粉各种变化吃出花来的做法我喜欢嘿嘿。

******************** 565.【绿茄子】 都说蓝色是败胃口的食物颜色我觉得绿色也是。

在泰国我唯一绝对不沾的是泰国的绿茄子咖喱别说吃连味道都不想闻。

第一泰国绿茄子在长相上跟我们这边的一种叫做“癫茄果”的含有神经性毒素的果实有点像让我总有吃了就会躺板板埋山山的感觉；第二那个味道确实有点上头我宁愿吃外国人认为是最恶心的泰国鱼露也不愿吃这种小茄子；第三这种茄子配上椰奶熬出来的汤汁就是绿的翠绿绿得很诡异再放点小米辣、藤椒红配绿死牛肉真是一点食欲都没了偏偏这种咖喱他们还最喜欢在里面放牛肉可以让我哕出来。

虽然一直很想入乡随俗吃了很多其他小伙伴看成是黑暗料理的泰国菜可是唯独这一种真的没法下口。

麻烦吃过的小伙伴告诉我一下这到底是什么口感的。

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