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春节暴饮暴食,这些妙招教您解腻降脂!
[更新:2018-02-16 05:05:32] [浏览:50次]

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春节期间,家人团聚,家家户户都会做丰盛的美食大餐。连续食肉战使得胃肠负担过重,有些人不适应饮食和生活习惯的迅速改变,出现消化不良、腹泻、腹胀等不适症状。那么,春节期间如何解腻促消化呢?

一、蔬菜水果助消化

1、山楂

山楂具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效,常用于肉食积滞,胃脘胀满等。山楂助消化作用明显。我们可以将山楂、柠檬、莲藕冰糖一起熬制消食解腻的甜品,味道极佳。

2、苹果

苹果里含丰富的膳食纤维果胶,热量很低,果胶从人体肠道经过时,会带走脂肪、油脂等,帮助刮油,能使皮肤更加光亮润泽。另外,对于脾胃虚寒者可将苹果加生姜熬煮食用,效果不错。

3、木瓜

木瓜含有一种木瓜酵素,不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,从而促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的。还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

4、萝卜

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。从解腻的角度来说,生吃萝卜比吃熟萝卜效果更好,吃萝卜烧心的人可搭配咸味蘸酱吃或吃萝卜时喝点热茶。水果萝卜味道不辣,而且水分大,很爽口,更适合生食。切片当小凉菜吃,解腻又清爽。

5、凉拌菜

凉拌蔬菜既爽口,又解腻。蔬菜里面的维生素、矿物质、膳食纤维都非常丰富,既可以为人体提供营养,又可帮助我们排出脂肪。

另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱,如果我们先吃一些凉拌蔬菜,然后再吃荤菜,那么会抑制很多脂肪的进入。常吃的有糖醋苦菊、拍黄瓜、凉拌茄子、藕片、山药、木耳、海带等,它们是调节口味,降低脂肪摄入的好菜品。

另外,食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等的新陈代谢,起到助消化的作用。所以在做荤菜的时候,多放点醋,可很好地“溶解”脂肪。

二、自制饮料除脂肪

1、大麦茶

用焙炒过的大麦制成的大麦茶,含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,糖的含量也极低。春节期间饮食多油腻,易引起食物积滞,甚至脂肪堆积,而大麦茶恰好有去油腻、助消化,益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维,溶于茶水中的膳食纤维,可以将肠胃中的“垃圾”带出体外,使人轻松、健康,还不会带来任何多余热量和负担。

如果喝了大麦茶感觉身体不舒服,可改用半发酵茶(铁观音、乌龙等)或普洱茶,这一类茶适合大多数人饮用。体质偏热的人不适合饮用发酵茶,可以选择绿茶。

2、酸梅汤

夏天常有人喝酸梅汤解暑,其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻,陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此,酸梅汤还是一种碱性饮品,饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应,加速它们的代谢分解。因此,在大鱼大肉时,您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。

三、中药制剂来解腻

1、鸡内金

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一。具有消食健胃助消化,涩精止遗的功效。可以促进胃液分泌,提高胃酸度及消化力,使胃运动功能明显增强,胃排空加快。我们可以把鸡内金打成粉,用水冲服。

2、保和丸

保和丸是经典的中药方剂,具有消食,导滞,和胃的功效。常用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。如果实在是非常严重的情况下可以在医生的指导下服用。

3、中药代茶饮

原汤化原食,麦芽可以解面食,谷芽可以解米食,山楂可以解肉食,所以我们可以用麦芽、谷芽、山楂各20克,沸水冲泡代茶饮。

四、穴位按摩助消化

春节期间饮食多油腻,肥甘厚味纳入较多,机体脾胃易受伤害,导致脾胃虚弱、痰湿内盛,故我们可以点按以下穴位来帮助我们降脂解腻、助消化。

1、中脘

属于任脉,在上腹部,前正中线上,脐中上4寸。具有和胃健脾、降逆利水的功能。可以治疗胃痛、腹痛、腹胀、呕逆、反胃、消化不良等疾病。

2、天枢

属于足阳明胃经,位于腹部,横平脐中,前正中线旁开2寸。主疏调肠腑、理气行滞、消食,是临床常用治疗肠胃疾病的穴位。可以治疗腹痛、腹胀、便秘、腹泻、痢疾等胃肠病。

3、滑肉门

属于足阳明胃经,在上腹部,脐中上1寸,前正中线旁开2寸。具有运化脾土的功能,主治胃痛,呕吐等。

4、足三里

是“足阳明胃经”的主要穴位之一,位于小腿外侧,犊鼻下3寸,犊鼻与解溪连线上。燥化脾湿,生发胃气。主治胃痛、呕吐、呃逆、腹胀、腹痛、肠鸣、消化不良、泄泻、便秘等胃肠疾病。

5、阴陵泉

属足太阴脾经,位于小腿内侧,胫骨内侧下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷中。具有排渗脾湿的作用。可治疗腹胀、腹泻。

6、丰隆

属足阳明胃经,位于外踝尖上8寸,条口穴外1寸,胫骨前嵴外2横指处。具有沉降胃浊的作用。临床常用于治疗高脂血症、肥胖症等。

每天每个穴位点按10分钟,以感觉酸胀为宜。之后顺时针揉腹部可以加强疗效,进一步帮助缓解胃肠道不适,还您健康体态。

五、春节健康饮食6条饮食建议

1、坚持七分饱 节中轻断食

《黄帝内经》说“饮食自倍,脾胃乃伤”,若饮食不节制,就会损伤脾胃的功能。中医养生提倡成人也要“三分饥和寒”。现代科学实验已经证实,最健康长寿的饮食方式是坚持“七分饱”。因此,在享受节日美食的同时要注意总量的控制,以七分饱为宜。

假期中若接连几餐都是饱食状态,则可选择改良版“辟谷”——轻断食,来进行自我调节。轻断食是在一天中挑选其中一餐不吃,其他两餐只吃平时的一半食量。有研究证实,轻断食能增加人体胰岛素的敏感性,改善脂肪代谢情况,减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积,是春节期间调节饱食状态的好方法。

2、坚果虽佳需控量

坚果是植物的果实精华,含有对人体有益的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,适量食用对促进生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用。中医认为,油脂类坚果多有补肾强腰、润肠通便等功效,《指南》建议每日坚果的摄入量为25克。

3、喝酒适量气血和

《汉书·食货志》中说:“酒,百药之长。”明代李时珍特别指出:“酒,天之美禄也。少饮则和血行气,壮神御寒,消愁遣兴,痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火,此物损益兼行。”节日期间适量饮酒,可以和气血、悦心情。哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议:葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。

4、青菜豆腐保平安

《黄帝内经》说”膏粱之变,足生大疔”;民谚有“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”的说法。春节期间过食鱼虾肉等荤腥油腻会助湿生痰,更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒,供给机体多种维生素和无机盐,维持胃肠正常蠕动,有效预防便秘。豆腐,味甘,性凉,具有益气和中、生津解毒的作用。春节期间应少吃大鱼大肉,多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品食用。

5、以茶代酒保安康

唐代《本草拾遗》言:“茶,为百病之药。”茶在我国被誉为“国饮”。研究证实,茶叶含有与人体健康密切相关的生化碱分,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的药茶如神曲茶、午时茶等,可用于治疗食积停滞、感冒咳嗽等症。春节期间,不妨多“以茶代酒”、“以茶代饮”。

6、清淡减盐不可忘

清代《养小录》所说的“专工滋味,不审利害”,也符合当下人们喜爱重盐、重油、重口味的节日美食的情形。但盐分和油脂摄取过多会提高罹患心血管疾病风险。因此,春节在家烹饪时应尽量少油少盐,菜肴以水焯、清蒸为主;外出赴宴时,油腻的菜肴入口前先“过水”,可以有效降低盐分和脂肪的摄入。

“德馨阁”祝您健健康康过大年!

春节快乐!

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