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你想都没想过的花样吃法,自制零食大放送!解压解馋不长胖!
[更新:2018-03-01 12:04:12] [浏览:20次]

在家,怎么能少得了零食小吃的陪伴?一边葛优躺,一边吃着零食,这才是休息的意义啊!

小编作为资深吃货,早已摸索出了一条与众不同的美食之路,自己制作零食小吃,过程有趣,最后做出来造型棒,味道好!绝不能错过啊~

01.飞 饼 香 肠卷

飞饼可不是只拿来当饼吃哦,切一切,放根卷一卷,放烤箱后就等着吃吧,样子可爱,小朋友最喜欢!一口一口停不下~

1.将原味飞饼从冰箱拿出撕掉外面的塑料膜回温,香蕉整根放入。同时鸡蛋打散。

2.将香蕉卷好,均匀地切成小段。

3.刷一层薄薄的蛋液。

4.烤箱预热到200度,放入烤15分钟左右。

新鲜出炉啦!

飞饼烤后会起酥,颜色焦黄,

咬一口,外酥内软,

有位姐姐说比蛋挞好吃!

喜甜的宝宝们可以蘸草莓酱或者花生酱,

再泡一杯玫瑰茶,又是下午茶的节奏了。

有的宝宝说,我喜欢吃咸的

别急,这就给你奉上一款咸的~

也是简单得不得了。

02. 香 甜馒 头 棒

白馒头除了干啃还有其他吃法吗?当然有!做成焦黄香脆的馒头棒,简直就是王牌小零食~

1.将黄油隔水融化或者在微波炉里叮两份钟,加入蜂蜜搅拌均匀。

2.将馒头切成大小均匀的小条。

3.将馒头在黄油里均匀的裹上一遍,在烤盘上放好。

4.撒上白砂糖,放入烤箱,180°烤20分钟,拿出翻个面,180°再烤十分钟后就可拿出。

焦黄香脆的馒头棒,也太诱人了吧!

吃一口嘎嘣脆~散发出黄油的香甜味~

一根一根根本停不下来!

还买什么薯片啊~

做好装在小罐子里

最适合追剧、朋友聚会时的小零食啦!

03. 香 脆 锅 巴

剩米饭除了做蛋炒饭外,最好吃的就是做成锅巴啦,香酥嘎嘣脆!做好装罐子里,追剧、朋友聚会都是非常搭。

剩米饭200g/淀粉30g/油3勺

咸蛋黄3个/盐适量

1. 将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。

2.加入淀粉搅拌均匀,揉成大团。

3. 在揉面垫上铺上一层保鲜膜,将饭团压平后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖将饭团擀平,压的薄一些,放入冰箱冷藏两小时。

4. 从冰箱拿出,切成长方形小条,或者用模具按压成形,五角星星的锅巴你见过么~

5. 热锅入油,待油7-8分熟的时候放入锅巴,煎至两面金黄,捞出沥油。

6. 热锅放少量油,放入咸蛋黄,炒到蛋黄冒泡飘香的时候放入煎过的锅巴,翻炒至蛋黄都焗均匀就好!

7.出锅前撒一丢丢盐~做好的时候摄像小哥没忍住偷吃了一块:味道是没的说!

香酥嘎嘣脆!

既可以当菜,又可以当零食。

回味儿时的美味,

追剧、朋友聚会都是非常搭。

有剩饭就可以做,

赶紧试试吧!

04.烤 箱 版 鸡 米 花

自制的烤箱低卡路鸡米花,一样的香脆,而且不用油,小朋友吃也更健康哦~

鸡胸肉/面包糠/鸡蛋

辣椒粉/料酒/淀粉

1.将鸡胸肉洗净,切成小块。

2.加入适量辣椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制1小时左右,时间越久越入味。(可适量加盐、油)

3.将腌制好的肉块裹上淀粉,蘸取蛋液,最后裹上一层面包糠放入烤盘。

4.烤箱预热180°,将烤盘放入烤箱中,烤20分钟左右。(中间可以撒上一层辣椒粉或者自己喜欢的口味)

我们选鸡胸肉而不是鸡腿肉,

是因为鸡胸肉脂肪含量少,热量也更低哦。

吃一样的量,我们当然选择更健康更低卡路的嘛~

做法简单,味道也很赞~

热乎乎的、香喷喷的鸡米花,

蘸着番茄酱简直是绝配。一口一颗根本停不下来。

05.水 果 干 零 食

水果买多了吃不完怎么办?直接做成水果片啊,无添加剂,做法简单,健康又营养~

烤芒果片

大芒果一个/白砂糖适量

水适量

1.芒果去皮,切片(稍微厚一点,有肉感)。

2.调糖水比例10:3混合溶解,稍凉后放入芒果片,放入冰箱冷藏2小时左右。

3.将冷藏之后的芒果片依次摊开摆放在烤架上。

4.放入烤箱,底部放个烤盘接糖水,100度中层,时间120分钟。

看厚薄程度,如果还湿湿的就再烤一会。

5.“叮”!就可以吃芒果干啦!

06.香 甜 地 瓜 干

地瓜除了烤,还能做成地瓜干哦,存储方便,当零食最好不过了,自己做超简单。

其实除了烤,地瓜还有更多新鲜的吃法呢!

前两天上街,

看到小贩们扛着一篮子地瓜干在卖,

尝了尝,发现又甜又有嚼劲非常好吃!

存储方便,当零食最好不过了,

像这样的地瓜干,自己做也非常简单哦~

想做的赶紧做起来!

香 甜 地 瓜 干

没别的,就一样:红心地瓜

1. 地瓜去皮,对半切然后蒸熟。

2. 蒸熟后,切成厚度约1公分,长约8公分左右的长条状。

3. 稍微晾干表面放入烤箱,120°烤1小时左右,中间开一下门, 然后再关上。

4. 烤干后再拿到太阳下晒,晒的时间越久越有嚼劲。

5. 这是晒了一天的,有点点嚼劲,装袋或者装罐,想吃随时拿~

07.土 豆 煎 鸡 胸 肉

土豆和鸡胸肉切成小丁,煎的焦黄喷香入味。当菜还是当零食都是一级棒!一勺一勺根本停不下。

土豆/鸡胸肉/小葱

酱油/淀粉/料酒

盐/油

1.将鸡胸肉洗净切成丁,用料酒、淀粉、酱油、盐腌制15分钟。

2.在鸡胸肉腌制的时候将土豆切成丁,洗去多余淀粉后沥干。

3.热锅倒油,放入土豆丁码平不翻炒,等一面焦黄后翻炒至整体焦黄。

4.把土豆丁划到一边,将鸡胸肉放入翻炒八成熟后两者拌匀继续煎。

5.倒入点酱油、盐轻轻翻炒均匀、最后撒葱盛盘。

煎土豆的时候早就被香得心痒痒了,放入腌好的鸡胸肉急火快炒,两者混合更是鲜香到没边!

08. 香煎 土 豆 饼

土豆除了煎炒,做成饼味道也是杠杠的,当菜,当早餐,当小食可以,做法简单,又省时间~

土豆/鸡蛋/香葱

五香粉/盐/油

1.将土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝(刀工好的切成细丝也行哈),将香葱切成碎。

2.将鸡蛋打散。

3.在土豆丝里放入五香粉、葱花、盐、鸡蛋液搅拌均匀。

4.热锅入油摊开,取适量土豆丝放入锅中,用锅铲压扁整圆。

5.用中小火煎,将土豆饼煎的两面金黄。

香喷喷的土豆饼就出炉啦~

土豆饼在锅里煎得滋滋响,

香味直往鼻子里钻,

恨不得立马就能咬上一口,

由小火煎出的土豆饼两面金黄香脆,

当早餐配着粥吃,幸福感满满~

也可以当做零嘴

09. 香煎 藕 饼

以藕为主要食材,里面加点肉末混合,做成咸咸的藕饼,实在是太香了!

莲藕/面粉/鸡蛋

盐/酱油/香葱

1.将莲藕去皮洗净刨成丝。

2.将刨成丝的莲藕剁碎,然后挤干水分。

3.在莲藕碎中加入肉末,倒入蛋清、面粉、盐、生抽、葱搅拌均匀。

4.取适量藕肉团子搓成圆球,压扁成饼状。

5.热锅刷油,将藕饼放入煎至两面金黄。

焦黄香喷喷的藕饼就出锅啦!

嘻嘻没忍住咬了一口~

香煎食物,最难忍的就是飘出香味的时候,

油脂的香浓刺激着全身上下想吃的神经,

咬一口,外酥里嫩,既解了腻又添了藕的爽脆,

两种食材结合,融合得恰到好处~

这饼拿来配粥、配豆浆、当零食都可以。

已经吃了一周啦,还吃不够哈哈~

10.饺 子 皮 鸡 蛋 饼

没想到饺子皮还能做鸡蛋饼吧?真是超!简!单!啊,以后早餐不用愁。

饺子皮/鸡蛋/胡椒粉

葱/盐/油

1.将葱洗净沥干,切成葱花,撒入白胡椒粉搅拌均匀。

2.拿出一张饺子皮,用刷子刷点油,撒点盐,往上盖另一张饺子皮,然后放葱花铺开,再盖一张饺子皮,按这样的步骤叠5张饺子皮。

3.用手按一按,用擀面杖擀均匀。

4.热锅刷点油将饼放入,用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液,会更香。

5.切片,大功告成!开始吃吧~

不用和面不用等,只用饺子皮就能做出千层葱油饼,层层叠叠的面皮透着蛋香和葱香,好吃不说,真是超!简!单!啊。薄薄脆脆的,酥的掉渣!

再教大家一招,可根据自己口味抹点调料酱,像老干妈啊、番茄酱啊、黄豆酱,酱香浓郁,馋的边吃边拍了哈哈!

小伙伴们一定要试试,这样做饼不能更好吃了!

要想口感丰富些,学学煎饼做法,

直接打一个蛋上去捣碎铺开,

翻个面煎好后往里夹生菜、香肠,

卷一卷又是鸡蛋饼了。

咸香酥脆口感倍儿棒!自己做卫生放心又美味,反正都是超简单的,只需几分钟,大人孩子都爱吃,颜值与美味并存~

饺子皮真是潜力无限的食材,不试不知道,试试吓一跳!看似复杂难做的葱油饼,原来就是这么任性简单+好吃。

11.酸 辣 凤 爪

酸、辣、微甜,专治油腻没胃口,不管是看电视剧还是综艺,酸辣凤爪都是绝佳好伴侣,宅家必备小零食!

凤爪/生姜/小米椒

香菜/大蒜/柠檬片

酱油/香醋/白糖/香油

1.将鸡爪去脚趾后切成两半,在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮8分钟左右关火,水龙头下冲泡至凉,然后浸泡在冰水里。(没有冰水冷水也行)

2.将香菜、小米椒、蒜切碎,柠檬切片,备用。

3.将第二步切好的料放入碗内,加入酱油、香醋、1勺白糖、1勺香油调好味道。(1斤的鸡爪各放酱油、醋200ml左右的量,重口味再加点盐)

4.将浸泡在水里的鸡爪捞出沥干水分,倒入配好料的碗里,放入柠檬片,搅拌均匀。

5.扣上盖子,放入冰箱浸泡冷藏4-5小时,就可以拿出尽情吃啦!

吃了你就知道,

超过瘾的酸辣凤爪,好吃到停不下来~

醋和小米椒配的恰恰好,酸酸辣辣,

吃一口味蕾就复苏了。

吃不了辣的小伙伴一边吸啦吸啦喊着好辣,

一边又喊着再来一只!真是魔性了~

有位从不食鸡爪的小伙伴也忍不住尝了,

酸辣凤爪的魅力根本挡不了~

吃货可不仅仅只会吃哦,平常生活中花点心思,一切将变得不一样。

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手工(ID:jiankang178)

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