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济源市餐饮与住宿行业协会赴太行周庄考察学习
[更新:2018-02-10 20:44:07] [浏览:72次]

济源市餐饮与住宿行业协会赴太行周庄考察学习和工作会议召开

为了更深入济源全域旅游与餐饮与住宿行业发展,,2018年2月9号济源市餐饮与住宿行业协会赴太行周庄考察学习。

我市餐饮与住宿行业常务副会长周观桢为促进全市餐饮和住宿行业健康有序发展与2018年全市餐饮和住宿行业发展提出以下指导意见:

2018年,全市餐饮和住宿行业发展要加快餐饮和住宿企业品牌化、特色化、规模化、大众化步伐,通过政策支持和宣传推广,提升“美食”的知名度,做了重要指示。

一、培育餐饮和住宿品牌企业

引导企业强化品牌意识,加快规模扩张,加强推动行业自律行为。重点培育大型餐饮和住宿企业,增强我市餐饮和住宿行业的整体实力,组织外出考察、参观省内外优秀餐饮企业,采取“走出去、请进来”的指导方针,进一步发挥协会桥梁与纽带的作用。

二、努力推进菜品创新

为了挖掘济源地方特色餐饮文化,培育特色菜和各种风味小吃,丰富大众餐桌品类,提高餐饮企业的知名度和影响力,推广济源农副产品和稀有食材。

我市饭店与餐饮行业协会秘书长晋卿做2018年具体工作安排如下:

1、充分发挥协会的平台作用。加强全市餐饮和住宿企业之间的联系交流,免费为企业的发展提供更好服务。

2、加强对各大餐饮和住宿企业文化宣传,并且利用公益活动的推广,让企业深入基层,感受山区贫困户的需要。将山区贫困户作为员工招聘的主要对象,将济源餐饮行业自主扶贫作为主要工作。

3、贯彻落实市委市政府的文件精神办事。及时落实和实施分配的任务,积极发挥协会职能,为济源全域旅游做出更大的贡献。

4、定期组织企业开展行业交流,加快特色菜品的研究、改良与推广。积极按照上级部门下发的餐饮转型文件作为目标和任务,为济源餐饮与住宿行业协会的全体转型做出更大的贡献。

5、积极配合政府工作,严格按照要求去协助“中国传统餐饮历史文化名城”和“中国土馍之乡”的申报工作。

6、全力推广济源境内稀有食材进行菜品开发研究工作,打造济源独一无二的特色菜名片。

7、2018年4月将在大峪镇太行周庄进行“济源特色食材”羊肚菌创新菜推广比赛

以及“济源首届羊肚菌美食节”工作。将济源特色食材和农业有力结合起来,让济源下冶山楂、济源大峪大葱、邵原辣椒做到有力销售和推介作用。

附:今日参会人员名单

济源市餐饮与住宿行业协会常务副会长九龙酒店董事长周观祯

济源市餐饮与住宿业协会秘书长晋卿美食总经理 晋 卿

济源市沁园豫鄂汇酒店郭义常务副会长

济源市公务接待中心李亮副会长

济源市王屋山大酒店有限公司周利娟副会长

济源市宏安豪生大酒店有限公司李燕副会长

济源市泉水湾生态园刘为民副会长

济源市小兴东家宴堂尹东东副会长

济源市沁园光光酱炒鸡店张树超副会长

济源世纪酒店有限公司崔勇副会长

济源市崇智宾馆王春建副会长

济源市小乐山酒家王军科副会长

济源市祥和餐饮范卫东副会长

济源市小王府饭店徐延国副会长

济源市小肥羊火锅佟全宝副会长

济源市昆吾园酒店张振京副会长

济源市淼庄地锅张小强副会长

济源市怡家祥削面王郝高鹏

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